Затирание солода
Гидромодуль - 1/3(1/4)
1-ый этап Температурная пауза при 45°C в течении 20 мин
2-ой этап Температурная пауза при 62°C на 20 мин
3-ий этап Температурная пауза при 72°C на 20 мин
4-ый этап Прокипятить в течении 10 мин, а затем перемешать
5-ый этап Фильтрация и промывка дробины при 78°C
Фильтрация и промывка дробины при температуре 78 гр